Víctoria Gudiol

Estudió en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona. Ha trabajado en diferentes pastelerías y panaderías de Cataluña (Pastelería Escribà, Pastelería Mauri, Pastelería Montserrat, Panadería Calderón, Panadería Batalla, etc.).
Es autora del recetario Pastisseria tradicional per fer a casa, publicado en 2021 por Viena Edicions, y este es su segundo libro. Como en el primero, en Dulce y salado nos muestra su doble vertiente artística, que combina la formación en bellas artes, que le viene por ascendencia familiar, con la pastelería. Ambos los ha ilustrado con sus acuarelas y fotografías.
Además, colabora con la empresa Terra Food-Tech con sus dibujos gastronómicos y, en 2022, diseñó el cartel de la IV edición del concurso «La mejor coca de Sant Joan».

Paginas:
144
ISBN:
9778412579307
PVP:
26.00 €