Es licenciada en Psicopedagogía, posgraduada en Psicopatología Clínica y máster en Nutrición y Salud. Amante del mundo natural, cursó también estudios de Naturopatía, Homeopatía y Nutrición Ayurvédica. Desarrolla su actividad profesional en su propia consulta y también da charlas e imparte cursos sobre alimentación y cocina saludable. Es autora de varios libros y ha recibido cuatro galardones de los International Gourmand Cookbook Awards, por su contribución al fomento de los hábitos saludables.
Si quieres saber más sobre la autora y sus actividades, puedes consultar su página web: www.josefinallargues.cat