Joan Roca (1964) es el cocinero de El Celler de Can Roca, en Girona, establecimiento que desde 1986 dirige junto a sus hermanos Josep, en la sala, y Jordi, que se encarga de los postres, y que, calificado con tres estrellas Michelin, ha sido elegido mejor restaurante del mundo según la revista The Restaurant Magazine. Joan Roca ha ob tenido, además, galardones como el Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina, el Diploma al Mérito Turístico y el Premio al Mejor Cocinero del Año que otorga la guía Lo mejor de la Gastronomía.